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今天是小暑节气，天气也将变得愈加炎热。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑也是农事繁忙的时候，种植蔬菜、粮食作物，备足过冬。炎热的气候下，人体出汗多，消耗大，加之体力劳动，因此更不能忽略对身体的养护，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。遵守“春夏养阳”的原则，戒除不良生活习惯损伤阳气。

暑天，一口气灌下一听冰镇饮料，吞几根冰棒，似乎非常享受，但它对身体的危害却无法用这一时的清爽弥补。饭后吃冷饮尤其伤脾胃，因为饭后人体血液大多集中于胃等消化器官，胃肠活动相对活跃，如果此时吃冷饮，胃壁黏膜血管收缩，胃的活动减弱，消化液分泌量减少，食物消化就会受到影响，形成饱胀状态，引发腹泻等消化不良症状。

暑天饮食还要注意不可一味追求吃苦瓜等凉性食物，还需佐以葱姜蒜、香菜、韭菜等辛温之物，用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的汤粥非常适合此时节食用。

下面我们就来聊聊小暑节气养生都做些什么好。

作息要定时

小暑后日照时间长，天亮得早、黑得晚，因此，人们的起居和作息时间应随之作一些相应的调整，适当地减缓生活节奏，平静地、有计划地进行工作，有利于减少焦虑的情绪。

专家表示，小暑后起居作息要有规律，一般晚上10点-11点就寝，早上5点半-6点半起床，一旦养成了定时就寝的习惯，比较容易排除气候对睡眠的干扰，上床不久即可入睡，并很快转入深睡，早晨也容易自然醒。此外，三餐及锻炼、用脑、休闲的时间均应明确。这种定时在夏季，尤其是小暑后的盛夏尤其重要。

衣着勿赤膊

盛夏时节，高温酷暑，有些人喜欢光着上身乘凉，认为赤膊凉爽，其实未必如此。当气温接近或超过人的体温时，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。因为人的体温调节不仅靠皮肤蒸发，还和皮肤辐射有关。当外界温度超过37℃时，体温主要靠皮肤蒸发来散热;当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式来散热，还会从外界环境中吸收热量，使人感到更加闷热。所以，盛夏时节最好不要光着上身。

露宿不可取

盛夏时节，很多人喜欢在室外露宿，这种习惯不好。专家解释说，因为当人睡着以后，身上的汗腺仍不断向外分泌汗液，整个肌体处于放松状态，抵抗力下降。而夜间气温下降，气温与体温之差逐渐增大，很容易导致头痛、腹痛、关节不适，引起消化不良或腹泻。

心静好养阳

小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓，确保心脏机能的旺盛。这就是中医强调春夏养阳的缘由，所以夏季养生更要重点突出心静二字。

三鲜茶

鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克，绿茶适量，将前3味药洗净、切碎，加入绿茶，沸水冲泡即成。具有消暑生津、减肥的功用。

苦瓜茶

晾干的苦瓜片10～15克，研为粗末，放入保温瓶中，用沸水适量冲泡20分钟。具有辅助降血糖、提高免疫力、防中暑的功效。

莲芯茶

莲子芯是莲子中间青绿色的胚芽，味极苦，但具有非常好的降压和去脂功效。用莲子芯12克，开水冲泡后代茶饮用，除了能降血压，还有清热、安神、强心之特效。

西瓜

不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。

绿豆

工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

黄瓜

《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

冬瓜

有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

茄子

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最美味。黄鳝在我国各地都有，常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底层，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。黄鳝味鲜肉美，刺少肉厚，富含蛋白质；还含有磷、钾、铜等矿物质，在维持体液的钾钠平衡、酸碱平衡中起重要作用。黄鳝中含有一定量的胆固醇，因此，血胆固醇偏高者不宜大量食用。此外，小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

莲藕

一些南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕含有丰富的碳水化合物、多种维生素和钾、磷等多种矿物质，生吃口感甜脆、爽口，熟食糯软香甜，堪称老幼皆宜的夏季食品。

喝羊汤

小暑后天气炎热，人们出汗多、消耗大，养生就变得十分重要。此时喝些羊汤滋补身体、补充阳气，也取‘羊’与‘阳’谐音之意。这个时候天气闷热，多数人都会胃口不好，可以吃些削面、抻面、饸烙面等等，同时，饮用一些诸如绿豆沙、酸梅汤之类消暑的饮料。

炒鳝片

夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。

做法：油烧热，煸香葱、姜片、蒜粒，放入鳝片翻炒，调入酱油、料酒、盐，见鳝片支楞起来，放入黄瓜、红尖椒、笋片、木耳，炒至黄瓜断生熄火，滴入香油即可。

鳝鱼粉丝煲

原料：鳝鱼一斤，粉丝一把，姜、蒜适量，小葱一把，麻辣酱、野山椒、泡红椒、花椒油、干辣椒面适量。

做法：

1.新鲜鳝鱼一斤，宰杀干净后，倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净。大蒜切片，生姜剁碎，泡椒和小葱切粒。粉丝用温水泡软。

2.烧一锅水，大概80℃时，将洗好的鳝鱼倒入锅中，烫三分钟，基本表面泛白就可以了。捞出后，放入凉水中。

3.将烫熟凉凉的鳝鱼用刀或者牙签划成鳝鱼条。

4.锅内倒入适量食用油，烧至三成热时，先将麻辣酱倒入，略炒，再将葱姜蒜、泡红椒等配料一起倒入，小火慢慢煸出香味儿。

5.将烫熟的鳝鱼条倒入，翻炒均匀。

6.倒入野山椒，略炒一分钟，加入开水，量要淹没鳝鱼条。接着放入泡发好的粉丝。

7.取小碗，用盐半勺、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺

调匀后形成酸辣味汁，淋入锅里。略煮一分钟，即可关火。

8.将一勺干辣椒面和小葱花撒在表面。

9.另起锅倒入适量食用油，烧至六七成热，淋在辣椒面和小葱花上即可。

山药鳝鱼汤

原料：鳝鱼1条，山药克，胡萝卜50克，香菜一小把，胡椒粉、芝麻油适量。

做法：

1.黄鳝宰杀洗净后，切一字花刀再切段。

2.锅中水烧开放入山药焯烫捞出过凉。

3.再放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

4.炒锅内倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒。

5.加入料酒炒出香味，然后倒入砂锅中。

6.砂锅内加入开水，煮上5分钟。

7.再加入胡萝卜和山药，继续炖煮10分钟，加

入适量盐、胡椒粉调味，加入香菜，鸡精，淋入香油。煮开后关火即可。

原料：藕一节，糯米克，冰糖适量。

做法：

1.莲藕洗净去皮。

2.把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌入。

3.灌好后，用牙签把切下的莲藕头插上，没有牙签也可以用线给捆上。

4.锅里坐水，将莲藕放入锅内，最好是水能漫过莲藕的两个手指那么高。

5.水开锅后，煮40分钟左右。关火凉凉后，切成片，稍微厚点，装盘备用。

6.熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水左右，小火熬到冰糖融化。

7.然后把熬好的冰糖水浇在切好的莲藕片上即可。

子姜炒鸭

中国有句谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜”，强调了姜对人体的重要作用，而鸭肉性寒，有滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效，特别适合夏天食用。

做法：鸭肉过沸水后洗干净，放入锅中炒一下，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香，捞出；把子姜放进锅里炒一会，加入鸭肉翻炒，然后加入适量水；大火烧开后转小火焖半个小时左右，加入盐、蚝油翻炒均匀即可。

木棉花猪骨汤

木棉花性凉，有清热利湿，解毒的作用。配以猪骨、薏米，扁豆，蜜枣、陈皮煲汤，不仅汤醇可口，还有健脾祛湿清热的功效。

做法：把木棉花、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮全部材料放入汤锅里，加入适量的水，大火煮开后改小火煲1.5-2个小时，放入盐调味即可。

1、饮食清淡，少辛辣，忌油腻；

2、加强营养，多吃富含维生素的食物，还要多吃养心、护心的食物；

3、用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的汤粥非常适合此时节食用；

4、不可一味追求吃苦瓜等凉性食物，还需佐以葱姜蒜、香菜、韭菜等辛温之物。（综合自家庭医生在线、《京华时报》、天气网、中国新闻网）

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