春天到了，一天比一天暖和了，各种新鲜的蔬菜也都大量上市了，春天的当季菜有菠菜，荠菜，生菜，其中菠菜是我家最受欢迎的一种蔬菜，一到春天，菠菜就是我家的常客，我们这边一到春天，菠菜的价格是非常便宜的，一块钱一把，人人都能买得起。每次在这个时候我总买上几斤菠菜将它做成菠菜包子，鲜嫩多汁，营养美味，好吃极了，那么，今天我就来跟大家分享一道菠菜包子的做法，春天，吃荠菜不如吃此菜，比荠菜好吃，蒸包子鲜嫩多汁，不吃亏大了。

菠菜包子

菠菜不但鲜美好吃，其营养也是非常丰富的，菠菜中含有丰富的维生素和微量元素，其中含铁量是最高的，铁是猪肝的3倍，可以预防缺铁性贫血，吃菠菜不但能提高身体的免疫力还能促进人体的新陈代谢，帮助消化，特别是孩子吃菠菜对身体是非常好的，可以促进孩子的生长发育，每次我将菠菜包成包子，大人孩子都很喜欢吃，孩子一顿吃2个不成问题，接下来我就将菠菜包子的做法分享给大家，春天，此菜正当季，铁是猪肝3倍，仅1块钱一斤，用来包包子超级香。

：菠菜，葱油，鸡精，蚝油，食盐，十三香，食用油，饺子皮等

准备一把菠菜择干净之后用清水清洗干净，多清洗几遍，然后再放在锅中焯水，焯水的时候加点食盐，能起到消菌杀毒的作用，大约焯水1分钟左右将菠菜捞出来放在凉水中过一下凉，等不烫手的时候用手攥干里面的水分，放在案板上切碎装在碗中备用。

菠菜包子

提前泡发好的粉丝攥干里面的水分放在案板上切碎，将粉丝和菠菜放在一起，一根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，一把泡发好的木耳清洗干净之后切碎和菠菜放在一起，加入一把虾皮，在里面加入一大勺葱油，加入一勺蚝油，一勺鸡精，适量的十三香，最后加入一勺食盐搅拌均匀，馅料就做好了。

菠菜包子

准备一把饺子皮，取3-5张饺子皮摞在一起，用擀面杖擀开，擀得薄一些，之后将面剂都揭开，取一张擀好的饺子皮在上面包上调好的馅料，包成小包子，封口处捏严，全部以同样的方法将它做好摆放在盖帘上备用。

菠菜包子

将做好的包子摆放在篦子上，凉水上锅蒸熟，盖上盖子蒸5分钟，5分钟之后关火，将包子取出来，一道美味的菠菜包子就做好了。

菠菜包子

菠菜一定要放在锅中焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，吃了对身体是非常不好的。

调馅的时候调料可以根据自己的口味来调，这个不是固定的。

这样蒸的包子不用发面，不用醒面，只需蒸5分钟左右就可以了。

菠菜包子

春天，吃荠菜不如吃此菜，比荠菜好吃，蒸包子鲜嫩多汁，不吃亏大了，以上就是我带给大家的菠菜包子的做法，这样做出来的包子鲜嫩多汁，清淡又美味，比荠菜馅的包子好吃，很多人都不知道菠菜还能这样做，真是亏大了，春天正是吃菠菜的季节，菠菜含有丰富的铁，铁是猪肝3倍，价格也不高，仅1块钱一斤，用来包成包子超级香，喜欢吃包子的朋友学着做起来。