导读：猪苓“利水道，除湿气”，诸药能除湿者，无出其右。

现代人说到养生，每每都会提到除湿气。

湿邪因其具有粘滞难除的特性，所以人们常说“一湿百病生”。

生活中人们为了除湿也可以说是煞费心机，或是拔罐除湿、或是喝养生茶除湿，但是很多时间成效甚小。

其实在中医里面还有很多不被我们众人熟知的除湿良药，说到茯苓，可能大家会比较熟悉。

作为健脾祛湿的药物，除了临床用药，我们也会把茯苓用来煲汤做食疗。

茯苓

但其实有另外一味药，祛湿的力量比茯苓还要强，但它却不被大家所熟知，且在实际运用中它的使用频率也远不如茯苓，它就是猪苓。

和茯苓一样，猪苓的药材来源不是植物，也不是动物，而是来自于多孔菌科的真菌猪苓。

真菌作为食物出现在我们生活中的几率比较高，但其实也有部分中药是来自于真菌，如马勃、灵芝等等。

猪苓为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核，为什么叫猪苓呢？

因为猪苓呈团块状，从外观上看非常像散落在地上猪的干燥大便一样不规则，外面是黑的，里面是白的。

猪苓的功效很简单，就是利水渗湿，但是利水之功较茯苓强大，常与茯苓配伍使用，可简写成二苓。

猪苓可治疗脾虚水肿、小便不利，常配伍茯苓、白术使用。水湿泄泻常配伍苍术、厚朴、茯苓，阴虚有热小便不利、淋浊，常常配伍泽泻、滑石、阿胶。

因此猪苓运用的范围也就是各种水湿导致的病症。

身体各部分的水肿，妇人带下过多，小便不利难解，湿气困阻脾胃导致的泄泻都可以使用猪苓，只要是由于水湿泛滥导致的疾患，无论全身上下，猪苓都有良好的渗湿作用。

而根据药理研究，猪苓有明显的利尿效果，这也证明了中医认为的利水渗湿功效。

猪苓还能明显抑制膀胱化学致癌，且它的主要成分猪苓多糖能抗诱变，对多种肿瘤细胞都有抑制的作用，可以增加吞噬细胞在人体内的吞噬能力，抑制病毒的活性，还可以加速免疫细胞的再生。

通常服用后，可以明显改善人体的免疫力，从而可以有效减少许多常见疾病的发生。

除此以外，猪苓还有保肝、抗菌的作用，所以在现代运用中，猪苓还能用于肾炎水肿、风心病水肿、急性尿潴留、病毒性肝炎、免疫力低下等疾病。

虽然猪苓利水渗湿疗效显著，且还有比较多的现代药理作用，但在中医使用中它的频率却远远低于茯苓，主要有两个原因：

一是猪苓的原料获取相对于茯苓更稀缺，因此药材的价格就会比较昂贵，所以在使用的时候考虑到病人的经济成本，往往会优先选择茯苓。

二是因为猪苓相比于茯苓只能利水，而没有直接的健脾作用，所以医者更喜欢使用茯苓来健脾。

由于渗湿力量较强，所以没有水湿的患者应禁用猪苓，否则有出现亡津液的风险，且也不推荐将猪苓作为日常食疗来食用。

最后，我们将茯苓和猪苓做一比较：

两者均可利水渗湿，治疗水肿、小便不利。

其中茯苓利水之功比较和缓，又可健脾、宁心，而猪苓利水之功比较强，无补益之功。

茯苓和猪苓这两味药常配伍使用，治疗水肿、小便不利要注意区别使用。

猪苓泡水喝比较适合中老年人，能够起到很好的抗寒祛湿作用，对于类风湿性关节炎也有着一定的治疗效果。

《神农本草经》之中介绍的猪苓的时间就说此物最能“利水道、除内湿”，而后历代的医者对猪苓的除湿利水之效也是颇为认可的。

食疗推荐：玉米须猪苓牛肉汤

给大家推荐两味简单好上手的中药食疗：

猪苓汤

构成：猪苓、薏苡仁、泽泻、阿胶糕、长石。

使用量：猪苓(削皮)、薏苡仁、泽泻、阿胶糕、长石(碎)各10g。

使用方法：以水四升，先煮四味，取两升，去滓，内阿胶糕烊消，温服七合，日三服。当代使用方法：水煎服，阿胶糕分二次烊化。

功效：这是一种非常适合女性的补品，可以起到滋阴养阴、美容养颜的功效。

猪苓粥

猪苓粥粥方组成：猪苓10克，大米克，白糖少许。

煮制方法：将猪苓择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

功效：利水渗湿。

适应症：适用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下等。

直至今日，猪苓在中医里面依旧是一味非常具有实用价值的除湿良药，甚至可以说在除湿利水之效方面，无出其右者。

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