说到茯苓，可能大家会比较熟悉。作为健脾祛湿的药物，除了临床用药，我们也会把茯苓用来煲汤做食疗。但其实有另外一味药，祛湿的力量比茯苓还要强，但它却不被大家所熟知，且在实际运用中它的使用频率也远不如茯苓，它就是猪苓。

和茯苓一样，猪苓的药材来源不是植物，也不是动物，而是来自于多孔菌科的真菌猪苓。真菌作为食物出现在我们生活中的几率比较高，但其实也有部分中药是来自于真菌，如马勃、灵芝等等。

猪苓的功效，从中医的角度来理解就只有一个，那就是利水渗湿。猪苓性平味甘淡，擅长于渗泄水湿，且归肾和膀胱经，将水湿通过小便而解。

因此猪苓运用的范围也就是各种水湿导致的病症。身体各部分的水肿，妇人带下过多，小便不利难解，湿气困阻脾胃导致的泄泻都可以使用猪苓，只要是由于水湿泛滥导致的疾患，无论全身上下，猪苓都有良好的渗湿作用。

而根据药理研究，猪苓有明显的利尿效果，这也证明了中医认为的利水渗湿功效。猪苓还能明显抑制膀胱化学致癌，且它的主要成分猪苓多糖能抗诱变，对多种肿瘤细胞都有抑制的作用。除此以外，猪苓还有保肝、抗菌、增强免疫功能的作用，所以在现代运用中，猪苓还能用于肾炎水肿、风心病水肿、急性尿潴留、病毒性肝炎、免疫力低下等疾病。

虽然猪苓利水渗湿疗效显著，且还有比较多的现代药理作用，但在中医使用中它的频率却远远低于茯苓，主要有两个原因。一是猪苓的原料获取相对于茯苓更稀缺，因此药材的价格就会比较昂贵，所以在使用的时候考虑到病人的经济成本，往往会优先选择茯苓。二是因为猪苓相比于茯苓，只能利水，而没有直接的健脾作用，所以医者更喜欢使用茯苓来健脾。

由于渗湿力量较强，所以没有水湿的患者应禁用猪苓，否则有出现亡津液的风险，且也不推荐将猪苓作为日常食疗来食用。

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