别看它长得丑，它可是渗湿利水的高手-----猪苓

猪苓，许多人可能并不太了解，但说起一字之差的茯苓，大家可就熟悉多了。其实猪苓和茯苓都属于药用真菌，并且都来源于多孔菌科的真菌，入药部位均为菌核。这么一说相信大家就容易理解多了，猪苓为多孔菌科真菌猪苓的菌核，常寄生于枫树、柞树、桦树、椴树等的树干或根部。别看猪苓长着黑不溜秋的外表，它的断面却是类白色或黄白色的，略显颗粒状，可谓“皮黑肉白”。此外，猪苓气微，味淡。

猪苓在我国分布较广，主要分布于河北、山西、甘肃、四川、贵州、陕西等地。目前野生资源已越来越少，且猪苓无地上部分，难以寻觅，随着猪苓人工栽培技术的日趋成熟，栽培品的产量已能满足市场及临床的需求。猪苓为多年生真菌，一般经过2个生长季节即可采挖，采挖分春、秋两季进行，挖出后除去泥沙，干燥即得猪苓个。猪苓个经过炮制切片后，就是我们常见的猪苓饮片了。

02猪苓饮片的经验鉴别

猪苓饮片的三个鉴别要点：

◆呈类圆形或不规则的厚片（厚2～4mm)。

◆外表皮黑色或棕黑色，密布颗粒状突起，边缘凹凸起伏。

特点：猪苓水浸数秒钟，不变软，切面立即出现深浅不一的花纹，如下图：

这一特征可甄别由菌柄冒充的假猪苓，遇水变软，无花纹，并有明显的香菇气。

此外，劣猪苓（掺增重粉）的区别在于表面及切面颜色都比正品白，如经硫酸镁（或其他硫酸盐）溶液浸泡后，再进行干燥，以达到增重的目的。这种饮片可在外表皮皱褶处能观察到有无机盐结晶。

●猪苓的挑选

一般以块大、外皮乌黑、断面色白、体实者为佳。

猪苓入药在我国已有两千多年历史了，早在《神农本草经》就有记载：“味甘，平。主痃疟，利水道。”《本草纲目》：“猪苓淡渗，气升而又能降，故能开腠理，利小便，与茯苓同功，但入补药不如茯苓也。”《用药心法》：“猪苓，苦以泄滞，甘以助阳，淡以利窍，故能除湿利小便。”众多古医籍均记载猪苓为利水渗湿的佳品。现行药典记载猪苓味甘、淡，性平，归肾、膀胱经，功效利水渗湿，主治小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下。可见，猪苓的功效虽然单一，但却是淡渗利湿药中的佼佼者。

在中医临床上，猪苓通常不单味使用，多配伍其他利水渗湿药或清热利湿药使用。《本草求真》记载：“猪苓，凡四苓、五苓等方，并皆用此。”

经典名方

猪苓，泽泻，白术，茯苓，桂枝

功用：利水渗湿，温阳化气。

主治：膀胱气化不利之蓄水证。小便不利，头痛微热，烦渴欲饮；或脐下动悸，吐涎沫而头目眩晕；或短气而咳；或水肿、泄泻。舌苔白，脉浮。

猪苓、茯苓、泽泻、阿胶、滑石

功用：利水渗湿，养阴清热。

主治：水热互结伤阴证。发热，口渴欲饮，小便不利，或心烦不寐，或咳嗽、呕恶、下利，舌红苔白或微黄，脉细数。亦治热淋，血淋等。

1、无水湿者忌服。

2、有湿症而肾虚者忌服。

此外，过量服用猪苓可引起尿量过多、口干、烦躁等症状，因此，药师建议猪苓不要自行服用，应在医师的辩证指导下合理应用。

作者：陈艳红/审核：汪小惠

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