导读：俗话说：一两茯苓一两金，由此可见，茯苓的营养价值是非常高的，坚持喝一些茯苓泡水的话，能够起到养生保健的功效。

作为原产于我国的常见的药食同源药材，茯苓在历史上的存在可以说是极为悠远，有着“四时神药”的美誉，而陆游也曾著“松根茯苓味绝珍”来夸奖茯苓的美味与珍贵。

到了近几年更是融入了国际市场，这也意味着茯苓的作用功效并非是杜撰，而是经过了经验和时间的检验，并在现代药代动力学中得到了广泛的肯定。

茯苓是积水消肿药的重点药，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓寄生在腐烂的松树根上，有的松树根从茯苓的中心穿过，有的松树根就在茯苓的旁边。

因为古人对真菌类的中药不太了解，以为是松有灵气，死亡以后松的灵气伏结于根部，所以称为“伏灵”，后来慢慢就演变成茯苓。

茯苓的处方用名有茯苓皮，赤茯苓，白茯苓，茯神，还有茯神木。

本体的特点是甘淡平，作用和缓、渗湿健脾、标本兼顾，故可治疗寒热虚实各种水肿，具有利水渗湿、健脾、宁心之功，可治疗水湿内停、水肿、小便不利，常配伍猪苓、泽泻等。

茯苓糕

脾肾阳虚导致的水肿可配伍附子、生姜等；

水热互结、阴虚小便不利之水肿，可配伍滑石。

茯苓健脾之功一般常作为治疗脾虚病证的辅助药使用，对于一般的脾胃虚弱、食少纳呆、倦怠乏力等脾气虚证，常配伍人参、白术使用，代表方剂是四君子汤。

对于脾虚不能运化水液、水湿内停聚而生痰之目眩心悸，常配伍桂枝、白术使用。

对饮停于胃而呕吐，常配伍半夏、生姜；

对脾虚湿盛之泄泻，常配伍山药、白术、薏仁等。

茯苓还可宁心，治疗心脾两虚、气血不足导致的心悸失眠，常常配伍黄芪；

治疗心气虚导致的心悸失眠，常常配伍人参。

总之，茯苓甘、淡、平，甘能补，淡能渗，既能够补脾益心，又能够利水渗湿，凡脾虚湿困引起的痰饮、泄泻水湿内停饮引起的水肿胀满、小便不利诸症，皆为必用之品。

本品能入心脾，补脾气，助运化，以宁心安神，用来治疗心脾两虚，心神失养之惊悸失眠。

茯苓的特点是性质平和，补而不峻，利而不猛，既能够扶正，又能祛邪、正虚，也就是脾虚、邪盛，也就是湿盛，必不可缺。

茯苓有赤茯苓、白茯苓、茯神之分。

赤茯苓为皮层下的赤色部分，偏重于利湿；

白茯苓为菌核内的白色部分，偏重于健脾；

茯苓皮就是茯苓菌核的外皮，性味甘淡平，功能利水消肿，适用于治疗皮肤水肿。

之前给大家介绍的以皮治皮，治疗皮水的五皮散里面就有茯苓皮。

茯神就是茯苓菌核中间抱有松根的部分，性味甘平，功能宁心安神，适用于心悸怔忡、失眠健忘等证，故治疗心神不安，茯神较茯苓的效果更好。

禁忌：糖尿病人要少吃。虽然常喝茯苓泡水，对身体健康有好处，但是也是有一个禁忌的，对于糖尿病患者来说，劝你还是最好少碰。

因为茯苓中的淀粉含量相对较高，大量饮用的话，就会导致血糖水平不受控制，从而诱发并发症的危险，对身体健康不利。

现代研究发现，茯苓的利尿作用跟机体的状态有关，正常情况下利水作用很弱，但是机体处于水肿状态时，利水作用明显增强。大家可以查阅文献资料，进一步加深对茯苓利水功效的认识。

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