食用菌双膜出菇技术_猪苓鉴定

食用菌双膜出菇技术

食用菌双棚出菇模式是一种冷棚模式，但相对温室建设成本低，亩投资仅仅1.5万元以内，且运行成本低，控温通风效果好，在高温35度----零下五度区间，都可以找到适宜食用菌品种进行出菇管理。但在运行中有一些技术要领。

一、理论基础双棚简单言就是双层冷棚，一低一高，或者一里一外，棚高差距0.5米以上。配套的是双膜和双层遮荫网。外棚改进后用于保温，为三块膜，两块在棚两侧，距地表一米至一米五。一块盖顶，用于保温。盖顶膜与挡风底膜重叠30厘米。内棚一般用一层遮荫网和一层塑料膜，一般同时使用。外网用于高温季节降温。所以外网和外膜一般不同时使用。配套设施还包括内棚顶部薄膜外加一条微喷水带，用于气温超过30度时用水蒸发降温。理论基础就是一层0.1毫米塑料膜可以提高五度，两层可以提高15度，但两层之间需要有0.5厘米以上空隙。一层六针加密遮荫网可以降温五度，两层降低十度，每层之间距离50厘米以上。水蒸发吸收周围热量，一般依据水温和气温差降低一半，比如35度气温和18度水温，可以降温8.5度。水微喷降温调控田间气候效果很好，但常常受到水压力不足限制，一个三寸水泵只能带两亩地，相关压力罐采用可能是破解之法。二、实践案例：1、栗蘑出菇。栗蘑又名灰树花、舞茸，属于中温品种，出菇温度为16---28度，覆土栽培可以出四潮菇，所以一般出菇期4个月，国内几乎没有一个地方能够自然条件满足，因此菇农研发出双荫单膜三带出菇模式，内棚宽4-4.5米，棚高1.5-1.8米，外棚4.5-5米，棚高2-2.3米，长度30-40米。气温稳定通过15度开始排菌，在河北迁西一般是四月中下旬，采用坑槽排菌，每排6-7棒，每坑70-80棒。排菌覆土后在菇床放两排水带，微喷补水保持土壤湿润，20天左右开始原基，七至十天长成采摘第一潮菇。4月-6月中旬，只用一膜一网，保温为主。菇床补水时辅助适度通风。6月下旬温度偏高，经常超过30度，这时外棚架设遮荫网，同时在两棚之间架设微喷带。晴天中午10---下午3点，棚内高温超过30度，开始用棚顶水帯微喷水降温，保持地表温度不高于23度。有时极端天气1-2天高温，棚外气温40度，外棚遮荫网表面达到50度，采用这种设施还可以保持地表23度出菇。只有连续四五天以上高温40度才会导致栗蘑休眠。以上虽然以温度为主进行描述，但光温水气四因子的满足才可能高产。南方经常是因为雨天太多，适度长期太高，不能通风导致失败。所以建议南方是在秋季排菌，冬春季出菇。2、羊肚菌出菇。羊肚菌是近年发展起来的珍贵品种，属于低温性，出菇适宜温度5---23度，利用土壤发菌和出菇，一般发菌期2个月，出菇期两个月。经常是冬季和早春出菇。我们设计双膜单荫三带出菇。棚的建设如栗蘑棚。京津冀区域一般十月中下旬播种，播种后10-15天排放营养袋。单层薄膜和遮荫网，少量通风。地表一般不用黑色地膜覆盖。一直到三月初，加扣外膜出菇。双膜保温提升十度，关键是即可以降低白天温度，又保持晚上五度以上。一直到4月中旬，气温升高，需要加强通风，可以考虑撤掉外膜并换成遮荫网。但需要在高温天气用棚顶水带降温，确保地表20度以下。此设施在35度气温2-3天天气下羊肚菌出菇。4月中下旬-5月上旬，许多菇床陆续采摘完毕，需要加紧抢时机排菌栗蘑或者黑皮鸡枞。羊肚菌与栗蘑轮作关键是有半个月重合期，这不利于栗蘑高产，所以双膜一荫模式较好解决。3、猴头、香菇等出菇。各地可以参考应用。