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节气概说

每年7月22—24日之间，太阳到达黄经°时为大暑节气。大暑是二十四节气的第十二个节气，此时正值二伏前后，是一年中最热的时节。今年的大暑时间是年7月22日（农历六月十三日）。

“大暑”“小暑”都是反映夏季炎热程度的节气，“大暑”表示炎热至极。根据《月令七十二候集解》所记：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑三候为：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”古人认为萤火虫是腐草变成的，大暑时，萤火虫卵化而出；天气开始闷热，土地变得潮湿；时常有大的雷雨出现，致使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

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农事农谚

大暑以后，正是紧张的双抢季节，“禾到大暑日夜黄”，对种植双季稻的地区来说，一年中最紧张、最艰苦的农忙开始了。俗话说：“早稻抢日，晚稻抢时”，适时收获早稻，可以减少后期风雨造成的危害，确保丰收，还可使双季晚稻适时栽插，争取足够的生长期。大豆开花结荚也正是需水临界期，对缺水的反应十分敏感，农谚说：“大豆开花，沟里摸虾”，出现旱象必须及时浇灌。

需要抓紧抢收抢种的农谚：“禾到大暑日夜黄”；“大暑大暑，不熟也熟”；“大暑不割禾，一天丢一箩”。

根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的农谚：“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”；“大暑热，秋后凉”；“大暑热得慌，四个月无霜”；“大暑不热，冬天不冷”；“大暑不热要烂冬”等等。

描述大暑炎热的谚语“小暑不算热，大暑正伏天。”“冷在三九，热在中伏。

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节气习俗

吃仙草

大暑节气，有些地方的人们习惯吃凉性食物消暑。如广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

烧仙草本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。仙草除了帮助治病外，还有保健预防效果，也就是古代所指的“治未病”功能，除对抗外在环境产生的自由基，保护人体免于受到其侵袭，提高免疫力，降低癌症的发生。

煲消暑汤

　　在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成，其余的材料亦可添加薏米、扁豆、木棉花、灯芯花、土茯苓、泽泻、猪苓等祛湿利水的中药材。

贴三伏贴

三伏贴，是一种膏药，在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上，据信可以治疗预防冬天发作的某些疾病。

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节气养生

药师法门大暑养生方

早上喝碗蜂蜜生姜汤。晚上吃2粒金匮肾气丸，或桂附地黄丸都可以。这样可以把大暑这个节气的火好好地运用起来了，将体内的寒气全部驱走，冬天就能阳气具足。

大暑是消化道疾病多发的季节，需注意饮食调理与卫生，适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃。在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，传统中医认为，那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、腹泻等阳虚症，到了夏季尤其需要调养。“三伏贴”就是防治的方法，每个伏天贴一次，每年三次，连续贴三年，可增强机体免疫力。

三伏天里，人们要避免过度劳动和运动，尽量在早晚温度较低的时候锻炼身体，有慢性病史的人，尤其中老年人发生心脑血管意外的可能性较大，要格外注意。很多人在夏季喜欢游泳健身，下水前要做好充分的准备活动，避免发生抽筋和感冒。

编辑：惟晟

图文：源自网络及金容山观音寺

审核：金容山观音寺