从官方数据来看，上一周的牛肉批发价为87.59元/kg，环比涨了0.5%，同比涨了6.2%，主产区如吉林、河北、山东的批发均价为79.57元/k，可见牛肉价格一直在持续上涨中。很多人也抱怨市场上的牛肉价格太高，一个月最少涨五元。

摊主表示现在的牛肉价格确实比较贵，去年国庆期间一斤也才38元，如今行情长得太猛，进货价都快突破40元了，因此零售价也只能跟着上涨。至于牛肉价格为何会涨，摊主也给出了几个原因：

①今年的猪肉价格比较高，不少地方突破30元，牛肉口感和营养都胜过猪肉，因猪肉涨价它们的价格自然也会跟着上涨。再加上临近年关消费需求比较高，不少人都会提前购买卤肉，带动了牛肉的行情上涨。

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